Cara Membuat Cireng

0 339

Cireng (singkatan dari aci goreng) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda.

 

SeribuCara – Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.

Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng.

Seiring dengan perkembangan zaman, cireng telah terinovasi hingga variasi rasa yang ada mencakup daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah cimol.

Sekarang Cireng tidak hanya terdapat di Priangan saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru Nusantara. Cireng yang dulu pada umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki sepeda dengan peralatan membuat Cireng di bagian belakang sepedanya, bahkan telah tersedia online cireng.

Berikut ini cara sederhana membuat cireng yang gurih dan lezat:

Bahan:

  • 200 grm tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih
  • Garam
  • 1 sendok merica
  • 1 gelas Air

Cara membuat:

  • Ulek bawang putih dan garam hingga halus
  • Siapkan panci diisi dengan 1 gelas air, tambahkan ulekan baput, dan 2 sendok tepung tapioka.
  • Jika sudah tercampur rata, nyalakan kompor dan panaskan sembari di aduk agak tidak gosong, hanya butuh waktu sebentar saja saat dipanaskan hingga adonan mengental
  • Jika adonan sudah megental angkat matikan kompor dan siapkan adonan kering tepung tapioka lalu masukan uleni hingga tercampur
  • Bentuk sesuai selera, lalu goreng di minyak yg panas

 

Jadi deh, tinggal cocol pake sambel ditemani scangkir kopi

 

 

————–
Sumber: Wikipedia | Cookpad

Category: ResepTags:
No Response

Leave a reply "Cara Membuat Cireng"